WERTYUIO - 2008-5-2 16:47:00
一向被视为“欧洲贵族的时尚饮品”的咖啡，如今走进了大学里的文化鉴赏课。一些成都高校现在就想出各出妙招包装毕业生，让他们在未来“婆家”面前显得更加体面。
为商务活动打基础
上周末，西南财大校园贴出了一张醒目的海报：品鉴咖啡文化，调制成功人生。据了解，这是该校成教院的一次文化鉴赏课，尽管学校声称是为毕业生安排的，但出人意料的是，不少大一、大二学生也兴致勃勃地赶来“捧场”。
在长达2个小时的课堂上，不仅有咖啡文化、西餐礼仪等社交知识的介绍，主办方还特地邀请了众辰东华咖啡师学校的顶级咖啡师手把手地教学生如何煮好一杯浓香四溢的咖啡。西南财大成教院的老师说：“我们是财经类大学，学生毕业后与经济型人物接触的机会也比较多，现在有很多生意都是在咖啡厅谈成的，所以希望学生尽早接触社会，了解咖啡的文化底蕴，甚至学会如何煮好一杯咖啡，这对将来的商务活动是很有帮助的。”
“作为现代社会的白领精英，会煮咖啡是必备的技能。”西南财大MBA毕业生贾强如此认为。他说，上海一家外企已向他发出聘用书，现在困扰他的不是专业技能，而是如何与公司的高管相处，如何快速融入外国朋友的社交圈子。“如果能为公司的意大利朋友煮一杯正宗的Espresso咖啡，相信赢得的不仅是友谊。”
喜欢咖啡没有理由
学校开咖啡课的初衷是为了帮助学生增加求职的砝码，但令主办方大跌眼镜的是，现场更多的学生显然对咖啡师这种富有小资色彩的职业发生了浓厚的兴趣。
“我觉得咖啡师是最能体现小资情调的职业。每天都会有动人的浪漫故事在咖啡厅上演，每一杯咖啡，给饮者的关怀与感动都不尽相同。我喜欢咖啡没有理由。”大二学生钟蓓蓓说，她一直偏执地热爱着咖啡，但以前不知道有咖啡师这种职业，她决定听完这堂课就去报名参加咖啡师国家职业资格培训。
相对女生，男生则更为理性。一位临近毕业的男生直言不讳地告诉记者：“咖啡师的高薪吸引了我。这个行业人才奇缺，目前全国每年缺口高达3万人。在上海，手艺地道的咖啡师月薪已经超过万元。就咖啡行业的发展趋势来说，只要技艺娴熟，咖啡师是不愁找不到高薪工作的。”
据记者了解，目前成都已有咖啡馆700余家，但真正的咖啡师却少得可怜。不仅成都如此。据媒体报道，北京名副其实的咖啡师也不到10人。对于不少大学毕业生和求职者来说，咖啡师是一种理想职业。这项工作个性十足、发挥空间大，又不失优雅情调，很适合年轻人。
而具目前的咖啡师培训来说。目前纯欧式的咖啡师培训在川内仅有四川爱家职业培训教学学校有！